餐饮福建新闻网

我国严格的标准和监管使食品添加剂安全性有保障

　　本报讯（记者闫利）近期，日本有多人在服用小林制药公司生产的含有红曲成分保健品后因肾脏疾病住院甚至死亡。该事件的持续发酵，也将“红曲”推向公众视野，引发消费者对含有红曲成分食品的安全性讨论。　　“印象中，红曲不是很普通的食品添加剂吗？”“我知道红曲米是一种色素，好多卤肉店为了颜色好看会用这个，真的 [详情]

2024-05-09

蒙牛出席中法企业家委员会第六次会议与法国贝勒集团达成可持续战略合作

　　5月6日，在法国巴黎举办的中法企业家委员会第六次会议上，蒙牛集团与法国乳业巨头贝勒集团正式签署《可持续发展合作提案》，携手共促中法乳制品产业可持续发展。在中法两国政府领导的共同见证下，蒙牛集团执行总裁李鹏程与贝勒集团首席财务官兼首席影响官及执行委员会成员Frédéric Médard，共同签署了这份具有里程碑意 [详情]

2024-05-09

蒙牛发布2023年可持续发展报告以 GREEN战略领航乳业高质量发展

　　4月28日，蒙牛集团发布2023年可持续发展报告（以下简称“报告”）。2023年，蒙牛坚定执行GREEN可持续发展战略，将ESG理念融入业务决策与执行全流程，并带动全产业链的绿色转型。2023年，蒙牛MSCI ESG评级继续攀升，由 A 升至 AA，为中国唯一获此评级的综合型乳制品企业，并连续四年蝉联恒生可持续发展企业指数成分股，持 [详情]

2024-05-01

中粮油脂荣获第四届中国餐饮产业红牛奖 “2024年度餐饮供应链百强企业”

3月28日,2024中国餐饮产业峰会在武汉举办,中粮油脂荣获第四届中国餐饮产业红牛奖“2024年度餐饮供应链百强企业”。这是中粮油脂连续第三次获此殊荣,彰显了央企为中国餐饮产业高质量发展做出的示范作用,助推产业链的深度融合与变革。中国餐饮产业红牛奖诞生于2021年,由红餐网携手官方权威机构和餐饮领域专家联合创 [详情]

2024-03-30

打造东北地区最大果品交易市场

图为新发地盘锦分市场果品交易区商户在整理水果。　　本报讯（记者闫利文/摄）日前，辽宁省盘锦市举行重点项目集中开工动员大会，规划总占地面积543亩，计划总投资11亿元的东北新发地农产品供应链中心盘锦分市场（以下简称“新发地盘锦分市场”）二期项目正式开工，将通过打造东北地区最大的果品流通枢纽，进一步推动 [详情]

2024-03-30

发挥多方合力打造冷冻饮品标准化创新发展新高地

图为冷冻饮品标委会秘书处办公室正式入驻乳业国创中心。　　本报讯（记者闫利）“标准助推创新发展，标准引领时代进步。”冷冻饮品作为消费领域的重要组成部分，在漫长的发展历程中不断通过标准化建设有力地规范行业发展，提升产品品质。近日，第三届全国冷冻饮品标准化技术委员会换届大会在内蒙古呼和浩特市成功举办。 [详情]

2024-03-26

截至6月底全国累计销糖688万吨

　　本报讯（记者闫利）日前，海关总署公布数据显示，2023年6月我国甘蔗糖或甜菜糖水溶液进口量为15.26万吨，同比增加7.92万吨，增幅107.9；甘蔗糖、甜菜糖与其他糖的简单固体混合物，蔗糖含量超过50的进口量为5.9万吨，同比增加1.83万吨，增幅44.96；其他固体糖及未加香料或着色剂的糖浆、人造蜜及焦糖进口量为0.24万 [详情]

2023-07-30

如何破局奶业发展挑战？蒙牛总裁卢敏放“山城论剑”

　　国内外宏观环境、供应链和市场压力，这是中国奶业当前必须面对的挑战！不确定性加剧的同时，中国奶业如何实现高质量发展？　　7月19日，蒙牛集团总裁卢敏放在第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会“山城论剑——2023中国奶业发展战略高层论坛”，给出了三个维度的破局妙招，那就是消费者 [详情]

2023-07-22

下半年食糖进口量或将明显增加

　　本报讯（记者闫利）日前，中国糖业协会发布的最新全国食糖产销数据显示，2022/23年制糖期（以下简称“本制糖期”）食糖生产已全部结束。截至2023年6月底，本制糖期全国共生产食糖897万吨，比上个制糖期减少59万吨。全国累计销售食糖688万吨，同比增加86万吨；累计销糖率76.6，同比加快13.7个百分点。全国制糖工业企 [详情]

2023-07-14

着力做好八项工作推动行业高质量发展

　　本报讯（记者史晓菲） 5月21日，中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）第六届理事会第五次会议在上海召开。中焙糖协理事长张九魁表示，2023年协会将着力做好强化党建统领，全面提升服务能力；充分发挥协会的桥梁纽带作用等八项重点工作。　　张九魁说，2023年是贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是进 [详情]

2023-06-08

企业可以适当构建食糖现货库存

　　本报讯（实习记者闫利）作为食品工业中不可或缺的原料，食糖的价格一直受到上中下游市场的关注。近日，布瑞克农业大数据发布的最新报告显示，在期货方面，截至5月26日，洲际交易所（ICE）原糖期货主力合约收盘价为25.41美分/磅，较5月19日收盘价下跌0.39美分/磅，跌幅为1.51。伦敦白糖8月合约收盘价为710.2美元/吨 [详情]

2023-06-01

小肥羊携手内蒙古餐饮协会力推草原美味焕新再出发

3月23日，小肥羊在包头举行“蒙式火锅领头‘羊’，焕新再出发”新闻发布会，宣布将通过升级产品、创新业务模式等一系列举措，夯实并强化羊肉火锅专家身份。与此同时，小肥羊还携手内蒙古餐饮与饭店行业协会，挖掘更多草原好物，通过线下餐厅与线上新零售渠道推向全国，向广大消费者推广草原美味，传播独特的蒙餐文化。蒙餐为 [详情]

2023-03-25

吉林白山：激活天然山泉产出新效益

　　本报讯（实习记者闫利文/摄）近年来，市场上的包装饮用水产品百花齐放，各大包装饮用水生产企业也不断创新研发，在天然矿泉水领域深耕，用优质的水源支撑产品细分化发展。目前，我国基本形成了珠三角、吉林、川滇藏、长三角等四大矿泉水产业基地，其中，作为世界优质天然矿泉水水源地的长白山就以一汪汪清泉持续激 [详情]

2023-02-24

探鱼烤鱼荣获餐饮界2022中华餐饮创新品牌榜TOP100

12月12日，由《餐饮界》新媒体主办，深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛（线上）暨中国餐饮Boss有约【直播】正式开播。此次直播持续11天，累计共邀请了24位嘉宾围绕“破局·重生”进行了分享，吸引了超5万人次观看，创 [详情]

2023-01-21

梅见将餐饮场景打造成品牌与消费者互通的“道场”

梅酒行业的竞争已经开始变得越发激烈，从消费者的购买和经销商的反馈来看，川渝无疑是梅见的重点市场，其之所以在终端需求爆发，源于梅见三年内一直聚焦于场景打造，构建起了完整的市场网络。几乎所有的网红餐饮店、特色餐饮店和社区便利店内，都能看见大面积的梅见物料和陈列区。选店和氛围设计，是梅见打造线下的两大秘 [详情]

2022-11-25

践行“双碳”目标饮料行业兴起“低碳风”

　　消费日报讯（实习记者解磊）近日，茶饮料碳中和路径实践成果分享会在上海举行，会上发布了国内首个茶饮料碳足迹核算标准《茶类饮料碳足迹评价技术规范》及国内首个茶饮料碳中和评价标准《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》。　　自2021年碳达峰、碳中和正式写入政府工作报告以来，饮料行业积极响应落实国家的号召和 [详情]

2022-11-17

天气转冷火锅餐饮保暖用品生意火爆

近期，多地天气转冷，保暖用品销量大增。同时，“暖经济”带火了各地以火锅为代表的餐饮消费。美团平台数据显示，10月以来，以“火锅”为关键词的搜索量迅速增加。此外，羽绒服、保暖内衣等产品销量大增。业内人士表示，冷冬有望促进冬装、取暖设备等产品的消费。火锅餐饮备受青睐餐饮老字号东来顺相关负责人告诉中国证券报 [详情]

2022-10-21

蒙牛荣获内蒙古“民族团结进步示范企业”荣誉称号

　　9月21日，在内蒙古自治区民族事务委员会举办的全区民族团结进步创建互观互学活动中，蒙牛集团凭借在民族团结工作中的优异表现荣获内蒙古自治区宣传部、统战部、民委联合颁发的“第八批全区民族团结进步示范企业”荣誉称号。　　蒙牛始终坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线，系统地将民族团结工作与企业发展相结合、 [详情]

2022-09-25

“宁夏品质中国行”首次进京推介特色农产品

　　消费日报讯（记者王薛淄文/摄）为进一步加快推动葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜“六特”产业高质量发展，持续唱响宁夏名优特色农产品品牌。9月6日—9日，以“乡味宁夏，妙选银川这是宁夏的好东西”为主题的宁夏品质中国行（北京站）特色农产品推介会在北京举行。这也是宁夏品质中国行活动首次走进北京，对于 [详情]

2022-09-09

良草纲目亮相餐饮界“奥斯卡”，传承百年汉方饮品快消引领关注

9月3日，备受瞩目的餐饮界“奥斯卡”——2022北京餐饮品牌大会在国家会议中心揭开面纱，政府部门、餐饮上下游企业、驻华使节等齐聚一堂，共同探讨餐饮行业的未来发展。北京餐饮品牌大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办，中国建设银行北京市分行支持，以“未来餐饮破浪而来”为主题，聚焦餐饮企业数字化变革， [详情]

2022-09-06